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一件奶酪如何成为保护中国地理迹象的产品？答案隐藏在Songnen Plain Hinterland中。
在6月的宋南平原上，海伦吉安省的安达市的草地陷入了微风中的绿色浪潮。沿着中央和东部铁路的约会地点行走，您会听到1903年火车吼叫声的声音。火车带有传统的俄罗斯手工奶酪，可产生技能，“牛奶中的黄金”种子是在这片土地上种植的，这是“世界上三个主要高质量的杂草”之一。
作为继承Anda奶酪的第三代，现年58岁的Chen Jun站在“奶酪奶酪”中，世纪历史的背景在他的故事中逐渐变得清晰。 “当时，俄罗斯外籍人士开设的大多数奶牛场都是我们的男孩。
在新中国的“前五年计划”中，作为苏联帮助项目的支持项目，ITA乳业工厂正式进行已确立的。与海外研讨会斗争的工人进入工厂制造奶酪，具有继承三代人的技能。
1963年的凝乳坦克仍然用于制造Anda奶酪，目睹了旧艺术品。面试官提供的图片
“在我们的奶酪工作室中，仍然使用了1963年的凝乳坦克，这是老一辈留下的'传家宝。” Chen Jun轻轻轻轻地轻拍了凝乳罐，并且多年来，凹槽中的“ 1963年”标记很热。
在研讨会上工作的男孩可能并不认为这种工艺会扎根在黑地面上一百年。
现在，Theita奶酪仍然遵守从三代继承的纯手工艺技能，并完全保留了传统的“每日手动翻转在3-6个月的发酵时期”的过程。 Chen Jun告诉记者：“尽管机器可以推动生产，但全世界都在乎慢慢的工人的味道。”
“世界经营着工业助理今天的Mbly系列，但我们的技能不同。外国机器正在大规模制作中咆哮，但我们的手会定期检查奶酪的空白。
国家地理指示保护产品 - 奶酪。 Ren Yan的图片，《人日记者》的记者
记者发现，Ahan奶酪不再限于当地物业。在2022年，它代表中国参加“世界奶酪锦标赛”，该冠军代表着世界各地的近3,000奶酪，排名第29位……在两个世纪的遗产中，安达的奶酪已成为Heilongjiang的商业car，与“欧洲纯净的纯种杂物 +高品质的高品质奶酪”。
“好草和好母牛做得很好，这是鹿的信心奶酪。”陈Jun提出，“世界上三个高质量牧场之一”的自然捐赠是由牛奶制成的 - 当地牛比普通牛奶高1.5％。
在2025年2月，这种信心是政策的支持。国家知识产权办公室发布了一份宣布，即“ Anda奶酪”成为该国首个授予国家地理迹象的当地奶酪产品。这种公认的材料与267页一样厚。
当铁轨旁边的技能的继承符合智力权利的增强时，一块奶酪的世纪之旅就成为了区域经济升级的生动脚注。
Chen Jun是ITA奶酪的第三代继承人，注意到奶酪发酵室中奶酪的发酵状态。面试官提供的图片
“将其视为保护中国地理的产品是一种极大的乐趣陈年对记者说，在被公认为保护中国地理迹象的产品之后，预计3,000吨将产生3,000吨3,000吨的3,000吨，年产率为4亿元人民币，促进280多人的工作。
“地理指示不是终点，而是一个新的起点。”党秘书兼苏伊岛城市市场管理管理总监杨·春乌（Yang Chunhui）透露，为了促进“牛奶中的黄金”，专门的部门将遵循“首先培养计划，遵循“首先培养”计划，遵循地图，遵循地图，行业，为行业和精确的灌溉服务，以便让南部的市场提供欧洲，以便欧洲为欧洲提供了很多努力。
在Chen Jun的故事过程中，记者品尝了奶酪。他的舌头首先触及了角质，略微咸，然后乳香散开。一块“牛奶中的黄金“有了草，牛奶和创造的多毛，在Songnen Plain中写下了“培养标志，驱动行业并丰富人民”。
（编辑：Yang XI，Gao Lei）
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