冻猪肉收储稳定市场预期

原标题：冷冻猪肉收储稳定市场预期显示，今年1-9月，全国生猪肉平均价格为15.1元/公斤，同比下降10.9%。为促进生猪市场正常运行，国家发展改革委会同有关部门近期开展了中央冻猪肉储备收储工作。记者就生猪肉市场现状及收购和门店影响进行了采访。 市场为何下滑？ “今年以来，猪肉价格、猪价涨跌互现，近期跌幅有所扩大。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇说。 在今年年初，猪肉价格出现下滑。年中过后，猪肉价格再次下跌。 9月最后一周价格为13.27元/公斤，同比下降27.8%，较年初累计下降19.9%。 1-9月，猪肉平均价格为25.97元/公斤，同比下降4.8%，降幅小于生猪。 朱增勇表示，供给旺盛、需求疲软是近期猪肉价格持续下跌的主要原因。从消费端看，7、8月份猪肉消费淡季，居民需求和餐饮下降。从供给端看，ENERO至8月份，规模以上企业定点屠宰生猪2.487亿头，同比增长17.4%。 8月份的屠宰量仍高于去年同期。今年上半年新生仔猪数量持续增长，继续高于去年同期今年以来，猪肉产能持续释放。近年来，猪肉销量同时会小幅下降。但今年7月以来，大体重生猪集中收购。犹豫卖猪、二次育肥的现象减少。生猪供应十分充足。这，再加上9月繁殖的一些生物的震荡，导致“卖家越多，马越卖，越卖越跌。” 在北京新发地农产品批发市场，9月份白条肉待重价格为16.46元/公斤，比8月份的16.87元/公斤下降2.43%，同比下降29.36%；白条猪日均上市量为1895.13头，较8月份的1734.84头增长9.24%，同比增长9.65%。 “白毛猪供应充足是肉价下行波动的主要原因。生猪之前宰杀并受精进行二次育肥的，在这段时间都被赶去宰杀。另外，大型养猪场的生猪也在减肥，阻碍猪肉价格上涨，造成了一段时间的过剩，从而阻碍猪肉价格上涨。刘彤，北京新发地农产品批发市场统计部经理。 稳定行业预期 此前，农业农村部会同国家发展改革委将召开生猪产能监管座谈会。牧原股份、温氏股份、twins等多家顶级猪肉养殖企业出席了会议。此前，农业农村部等相关部门多次召开猪肉劳动力监管座谈会。 “今年以来，猪肉产能持续增长，生猪供应具有季节性。针对猪肉市场形势“政府建立了多层次、全方位的监管体系。”辛朱增勇表示，能繁母猪的繁殖能力影响10个月后商品猪的销售。生猪周期包括112天的妊娠期和6个月的膘肥期，达到近10个月。目前的监管是为了保证未来市场的供需平衡。 他认为，短期内，通过减少二次育肥、适当降低生猪出栏重量可以平衡猪肉市场供应，而收购和储存冷冻猪肉可以支撑市场预期。中期可通过合理淘汰低产能种母猪来降低市场成本和风险。长期来看，要调整繁育母猪数量，完成繁育母猪存栏在目前4042万头的基础上减少100万头，以保证市场整体稳定，确保农民得到合理回报，推动产业高质量发展。 8月21日，国家发展改革委在官网发布消息：为促进猪肉市场正常运行，国家发展改革委将于近期配合有关部门开展中央冻猪肉储备收储工作。 针对猪肉价格大幅下跌的情况，启动了猪肉临时收购储备和储存工作。如何判断生猪价格是否跌幅如此之大？首先我们要明白一个概念：猪粮比。猪粮比是指猪肉与用作饲料的玉米价格的比值。生猪价格比较是根据监测的养猪场每周猪肉价格与国家发改委统计的全国主要批发市场二级玉米批发平均价格的比值。根据生产成本数据计算近年来，猪肉盈亏平衡点对应的猪肉与粮食的价格比约为7：1。 根据国家发改委设定的预警机制，猪粮比价低于6：1时，发布三级预警；当猪肉与粮食的价格比连续三周在5：1至6：1之间，或每月能繁母猪存栏量同比下降5%，或三部网合计降幅在5%至10%之间时，能繁母猪存栏持续下降，发布第二级；当猪肉与粮食价格比低于5：1，或每月能繁母猪数量同比下降10%，或连续三个月能繁母猪累计下降超过10%时，发布一级预警。 国家发改委印发《完善猪肉政府机制保障生猪市场供应和价格稳定方案》发改委、财政部、农业农村部等部门于2021年6月2日明确，国家层面暂不启动储备金和第三级要素及初等选举 并发出第三级过度下降；二级预警发布时，视情况发布BO；当发布第一级预警时，将开始临时回收和存储。地方政府启动临时储备和收储的条件按照国家标准执行。 自今年八月第二周以来ar，猪粮比继续低于6：1。9月17日，猪粮比为5.8：1。一些中小养殖户开始亏损。 8月25日，相关部门启动1万吨冷冻猪肉收购储备； 9月19日，1.5万吨冻猪肉中收储再次启动，规模较上次轮换有所增加。 截至目前，除去收购和仓储采购，今年冷冻BAboy共采购和仓储3.5万吨。 “收储冷冻猪肉的主要目的是稳定市场，避免猪肉价格过度否认。两者结合起来不仅可以短期支撑市场，也可以稳定行业中长期预期，降低市场的系统性风险。”朱曾勇说道。 预计物价将趋于稳定 统计显示，9月30日，生猪期货主力合约2511大连商品交易所收盘报12355点，较8月25日收盘价13910点下跌11.18%。10月9日，国庆节后首日，主力2511合约收盘于11595点，单日下跌6.15%。 “我国自2009年6月首次推出调控计划以来，已多次实施猪肉收储，政策调控的效果在不同年份之间发生了巨大变化。”朱增勇说。 2009年6月5日，国家发展和改革委员会宣布启动冷冻猪肉收储工作。收储后，猪肉价格的跌势得到有效扭转。原农业部480个市场监测点数据显示，2009年6月第二周猪肉价格止跌企稳，从第三周开始连续15周反弹。 2014年3月下旬，相关部门开始着手y 和储存。 4月第一周猪肉价格降幅放缓，4月底趋于稳定。经过前期的二次收购囤货，到了5月份，猪肉价格迅速暴跌。 2019年第二次收储开始时，猪肉价格大幅突破。 “从以往猪肉冷冻收储对市场的影响来看，收储有助于农民减少恐慌性抛售，减缓宰杀速度，从而促进猪肉价格稳定。加上提振消费，价格有望止跌回升。”朱曾勇说道。 刘通坚称，冻猪收储稳定市场预期，龙头企业带动适度削减产能。供需关系改善后，猪肉价格有望重建。 展望后市，专家称四季度生猪供应偏充裕且稳定。随着第一阶段大生猪市场风险的释放，猪肉投放速度相对稳定，有利于缓解过剩局面。从消费端来看，国庆、中秋等季节性消费的增加，加上11月份开始的南方采摘行为，将带来猪肉消费的持续增长。综合来看，预计四季度猪肉价格将逐步止跌企稳回升，价格不会出现大幅变化。 （编辑：杨曦、陈健） 关注公众号：人民网财经 分享这么多人都能看到